ПП-конфеты без сахара

Очищенную морковь нарезаем кружочками и отправляем в блендер с S-образным лезвием, нам необходимо мелко порубить, НО не в пюре! Возвращаем морковь обратно в ёмкость.

В чащу блендера помешаем курагу и финики, нам необходимо перемолоть их в однородную пасту.

Добавляем к ним морковь, отруби, лимонную цедру, грецкий орех, корицу и пробиваем блендером до однородности. Должна получиться довольно липкая масса. Попробуйте её на сладость, при необходимости добавьте сироп (или мёд). В этом рецепте лучше использовать жидкий подсластитель.

Формируем из неё конфетки весом 12-14 гр. Отправляем их в холодильник на стабилизацию минимум на 1 час. За это время овсянка чуть распухнет и впитает лишнюю влагу, и конфеты станут более плотными.

После стабилизации достаём конфеты и можно их покрывать. Вы можете покрыть их семенами чиа или кунжута. Или растопить шоколад и сделать красивые потёки, завершив композицию половинкой грецкого ореха - как на моём фото. Тут - только ваша фантазия! Конфеты готовы к употреблению! Приятного аппетита!

Подробный мастер-класс с видео можно посмотреть в моём инстаграме - https://www.instagram.com/p/CPGlMvCJ-Zv/