Кабачки-гриль маринованные

Name: Кабачки-гриль маринованные
Yield: много
Ingredients: молодых кабачка; чили (по желанию); воды; соли; сахара; уксуса 6%; лавр. листа; душистого перца; раст. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вкусная, хрустящая закуска😊!! Обжарка на сковороде-гриль (или мангале) придаёт особый...

20 мин + ночь

много

Ингредиенты

молодых кабачка 2

чили (по желанию) 1

воды 1 л

соли 2 ст.л.

сахара 1 ст.л.

уксуса 6% 3 ст.л.

лавр. листа 1-2

душистого перца 1 ч.л.

раст. масла 3-4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все очень и очень просто. Кабачки режем кругляшами около 1 см толщиной. Складываем в миску, сбрызнем растительным маслом. Либо маслом смажьте сковороду.

Обжариваем кабачки на сильном огне до появления грильных отметин, до полной готовности жарить не надо.

Не теряя времени, ставим сотейник с водой на плиту, всыпаем соль, сахар, перец, лавр, прокипятим пару минут, снимем с огня, добавим уксус, маринад готов. Обжаренные кабачки укладываем в подходящую емкость, по желанию добавив чили.

Заливаем кабачки горячим маринадом, остужаем, убираем в холодильник на ночь.

При подаче можно присыпать укропом, измельченным чесноком, например)). Также в маринад можно добавить кориандр или зерна горчицы, на Ваш вкус)). Приятного аппетита 🤗🤗🤗