💖Омлет с помидорами, колбасой и зеленью

Разогреть сковороду, выложить масло. Докторскую колбасу нарезать кружочками, слегка обжарив с двух сторон. Тем временем яйца помыть под проточной водой и обсушить. Затем яйца, разбив в миску, взбить венчиком или вилкой. Туда же добавить молоко, соль, перец, ещё раз взбив всё до однородного состояния. Вылить яично-молочную массу аккуратно между колбасой. Помидор нарезать небольшими дольками. Затем поверх выложить дольки свежего помидора, посыпав зеленью.

Когда жидкая яичная масса станет похожей на омлет, накрыть сковороду крышкой, сделать самый малый огонь, и доготовить омлет. Приятного аппетита!