Оладьи из кабачков с помидором

Помыть овощи, натереть на крупной терке кабачок и лук, помидор некрупно порезать.

Добавить соль, яйца и муку, Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла. Выкладываем оладьи по одной столовой ложке, отжимая лишнюю жидкость.

Обжариваем с каждой стороны по 3-4 мин на среднем огне, до золотистого цвета. Подавать можно со сметаной(+горчица) или творожным сыром 👍🏻.