Оладьи из шпината с гуакамоле

Name: Оладьи из шпината с гуакамоле
Yield: 4 порции
Ingredients: гр шпинат; гр цукини; молоко 3, 2%; гр мука пшеничная; яйца куриные; гр разрыхлитель; гр соль; гр сода; гр сахар тростниковый; Для гуакамоле:; авокадо; ст л сок лайма; чеснок; По вкусу перец Чили; ст л оливковое масло; По вкусу кинза; Для подачи:; По вкусу сметана; Опционально микрозелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#игры #завтрак Попробуйте добавить шпинат к самым обыкновенным кабачковым оладьям, и...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

гр шпинат 100

гр цукини 300

молоко 3, 2% 250 мл

гр мука пшеничная 150

яйца куриные 2 шт

гр разрыхлитель 2

гр соль 6

гр сода 5

гр сахар тростниковый 12

Для гуакамоле:

авокадо 1 шт

ст л сок лайма 1

чеснок 1 зубчик

По вкусу перец Чили

ст л оливковое масло 1

По вкусу кинза

Для подачи:

По вкусу сметана

Опционально микрозелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опустить листья шпината в кипящую воду на 3–5 секунд, после чего достать и переложите в воду со льдом. Обработанные кипятком листья шпината положить в блендер, добавить яйца и молоко, взбить на высокой скорости до однородной массы.

Добавить в блендер муку, соль, соду, разрыхлитель и тростниковый сахар. Всё тщательно взбить. Цукини натереть на крупной тёрке, отжать сок и добавить в готовую массу. Поджарить оладьи

Приготовить гуакамоле: нарезать авокадо крупными кубиками и хорошо размять в ступке. Мелко нарубить чили, листья кинзы и чеснок, смешать с авокадо и добавить сок лайма, посолить. Готовые оладьи выложить на тарелку, добавить сметану и гуакамоле, украсить микрозеленью ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳