Слойки с опятами 🍄

Опята почистить, промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Пассеровать лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, обжарить пару минут. Добавить опята, посолить, поджарить до румяности.

Слоеное тесто разморозить, раскатать в одной направлении. Разрезать на квадраты. У меня получилось 16 квадратов.

На каждом квадрате по обеим сторонам сделать надрезы. Посередине выложить начинку.

Сформовать слойки, поочередно заворачивая полоски на начинку.

Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым вилкой яйцом.

Поставить в заранее разогретую до 200 гр духовку, выпекать 20-25 минут.

Остудить на решетке.

Приятного аппетита!