Салат с грибами

Грибы моем, чистим, мелко нарезаем и жарим с луком. Для жарки нужна 1 луковица, которую чистим, моем и режем на мелкие кубики. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и грибы.

Жарим грибы с луком на растительном масле до готовности - лук золотистый и грибочки румяные. 😍 Готовые грибы остужаем.

Рис варим и промываем холодной питьевой водой. Остужаем.

Стейк из красной рыбы (сёмга) делаем по рецепту с моей странички cookpad «Сёмга на мангале» или доводим до готовности, жаря на сковороде. Остужаем.

Берем луковицу, чистим, моем и режем ее тонко на полукольца. Помещаем в миску и добавляем соль.

Отжимаем чистой рукой лук до выделения сока. Добавляем перец.

Добавляем к луку бальзамический уксус. Перемешиваем и даем настояться 10 минут.

Режем корнишоны и добавляем их в миску.

Чистим и режем чеснок, добавляем в миску.

Моем и чистим яблоки, натираем их на крупной терке и добавляем в миску.

Перемешиваем содержимое миски. Остывшую рыбу освобождаем от костей и шкурки, добавляем в миску.

Остывший рис и остывшие грибы добавляем в миску.

Заправляем салат майонезом и сметаной, перемешиваем, по вкусу добавляем соль при необходимости.

Даем салатику настояться минут 10. Подаем, украсив зеленью, яблоками. Приятного аппетита!