🥕Быстрый морковно-яблочный кекс из микроволновки

Хлопья измельчаем.

В блендере на ножах измельчаем яблоко и морковку.

Смешиваем яблоко, морковь, овсяные хлопья, муку, яйца, корицу и разрыхлитель.

Убираем в микроволновку на 5 минут.

Украшение кекса может быть любое на ваш вкус, мой вариант рикотта + орехи. Орехи измельчаем, прокатав по ним скалкой, а в рикотту по желанию добавляем подсластитель.

Достаём коржик и немного остужаем, делаем "шапочку" из рикотты и посыпаем орешками. Приятного аппетита 😋