Летний салат на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Арина
2,5-3 часа
3
Ингредиенты
- помидор 3 кг
- огурцов 1,5 кг
- красного перца 0,5 кг
- жёлтого перца 0,5 кг
- лука 0,5 кг
- острых перца 2
- чеснока 2 головки
- Пучок кинзы, укропа, петрушки
- Соль 3 ст. ложки
- Сахар 6 ст ложек
- Растительное масло полстакана
- Уксус 9% по чайной ложке в каждую банку
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
На такое количество овощей я беру кастрюлю 6 литров.
На выходе получается 8 банок по 0,5 или 6 банок по 0,75
Всё помыть.
Нарезать помидоры дольками, огурцы кольцами, лук и перец полукольцами, чеснок мелко порубить, зелень тоже.
Добавить соль, сахар, масло. Всё перемешать. Дать постоять минут 20, чтоб дал сок.
2
Разложить по стерилизованным банкам.
Очень много жидкости будет, её не заливать в банки.
Банки поставить в кастрюлю с водой, прикрыть прокипяченными крышками и стерилизовать минут 30 - 35.
В конце добавить в каждую банку по чайной ложке уксуса. Закрыть, перевернуть, укутать. Оставить на ночь.
На следующий день убрать на хранение.
Приятного аппетита 😋.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851733
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Какой аппетитный салат, жаль перцы у меня уже закончились((( хотя если найду закрою и его в свой погребок. Забрала в закладки
10 сентября 2021 г.
Ответить
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, жидкость вообще не добавлять в банки ?
13 августа 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!