Кофе латте

Сначала я подогрела молоко до 60°. В это время можно ставить варится кофе в джезве, турке или кофеварке.

Вообще я делала латте в первый раз. До идеала не дошло. Но..все же почти получилось. Сахар кладу сразу в молоко. Латте люблю сладкий. Молоко следует взбить. Взбиваю в пресс кружке для чая. Молоко взбиваем до увелмчения вдвое или втрое налитого количества.

Наливаем 2/3 кружки. А приготовленный кофе наливаем в сливочник с носиком.

Теперь кофе вливаем тонкой струйкой в молоко. Сверху можно насыпать корицы. Это первый вариант.

Второй раз уже слегка видна граница между как бы слоями, один темнее другого.

Когда получается правильный кофе, пенка остаётся наверху и с каждым глотком опускается вниз. А вкус один сменяет другой, с молочного на кофейный и обратно. Но вы можете съесть её сразу или в конце.