Гнездо глухаря

Отварить куриную грудку. Почистить картофель 2 средние штуки. Почистить среднюю луковицу.

Теперь всё режем.

Лук обжариваем на сливочном масле 5 минут, добавляем грибы и жарим до готовности.

Картофель пай нарезаем мелко и хорошо промываем холодной водой. Оставляем в чаше с водой.

Начинаем собирать салат. Первый слой грибы с луком и майонез сверху. Затем режем соломкой грудку, слой и опять майонез. Третий слой свежий огурец соломкой и майонез.

Трём сыр 50 гр, варим 4 яйца и 2 из них трём в салат и смазать этот слой майонезом.

Оставшиеся 2 яйца я разрезала на пополам, вынимаю желток и смешиваю с оставшимся сыром и добавляю 1 зубчик чеснока и укроп. Всё смешиваю вилочкой с майонезом и начинаю белки.

Жарим на разогретом масле картофель, заранее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Последний слой это картофель и украшаем яичками. Прекрасный, сытный, красивый и главное вкусный салат на Новогоднем столу будет в самый раз! Приятного аппетита!