Салат "Под шубой" с красной рыбой

Красную рыбу (сёмгу, форель) нарезаем кубиком. При необходимости извлекаем кости, так как они могут попадаться даже в упакованной слабосолёной рыбке. Мелко-мелко нарезаем репчатый лук. Соединяем с рыбой и можно добавить ложечку растительного масла. Перемешиваем.

Начинаем собирать салат. Я делаю это в разъёмной форме диаметром 18 см. На дно первым слоем идёт тёртый на крупной терке отварной картофель. майонез.

Вторым слоем идет подготовленная нарезанная красная рыба с луком. Майонез.

Третий слой - тёртый на крупной терке варёные яйца. Майонез.

Далее идёт отварная морковь, тёртая на крупной терке. Майонез.

Заключительным слоем выкладываем тёртую на крупной тёрке варёную свеклу. Майонез.

Сверху новогодний салат я украшаю всегда малосольной семгой, уложив ломтики рыбы в виде розы. дополняю цветок веточками свежей зелени и тонко нарезанными перьями репчатого лука. Салат отправляю на 2-3 часа в холодильник, а лучше на всю ночь.

Подаём салат Под шубой на плоском блюде (на котором собирали салат), сняв аккуратно разъёмную форму. Посмотрите этот салат в разрезе. Его можно нарезать прям ножом и подавать каждому по типу подачи торта.

Приятного Всем аппетита и счастливого наступающего Нового года! Этот салат украсит Ваш новогодний стол! А нежность рыбы в салате покорит Вас навсегда!

Заходите на мой вкусный сайт за простыми и доступными рецептами! https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-salatov-i-zakusok/pod-shuboj-s-krasnoj-ryboj.html