Арбузный гаспачо

Ингредиенты

• мякоти арбуза 4 стакана
• сока лайма 2 ст. л.
• цедры лайма 1 ст. л.
• соль по вкусу
• чеснока, измельчённого 1-2 дольки
• помидоров, нарезанных кубиками 1 стакан
• огурцов, нарезанных кубиками 1 стакан
• желтого болгарского перца, нарезанного кубиками 0,5 стакана
• красного лука, мелко нарезанного 2 ст. л.
• оливкового масла 0,25 стакана
• острого перца, мелко нарезанного 1 ст. л.
• чёрный перец по вкусу
• петрушки, кинзы или укропа, мелко нарубленного 2 ст. л.