Огуречный гаспаччо

Name: Огуречный гаспаччо
Yield: 3
Ingredients: крупных огурцов 700 граммов; небольшая луковка (лучше сладкого лука) 1; чеснока 2 крупных зубчика; листики с 4 стебельков мяты; сок 1/2 лимона; стебель сельдерея или небольшой пучок петрушки; оливкового масла 2 столовых ложки; соль и перец по вкусу; молотого кумина 1/2 чайной ложки; Подача; колечки красного сладкого перца; долька лимона; кусочки моцареллы; мелко нарезанная зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#холодныйсуп #холодныесупы #лето # безварки

15 минут

Ингредиенты

крупных огурцов 700 граммов

небольшая луковка (лучше сладкого лука) 1

чеснока 2 крупных зубчика

листики с 4 стебельков мяты

сок 1/2 лимона

стебель сельдерея или небольшой пучок петрушки

оливкового масла 2 столовых ложки

соль и перец по вкусу

молотого кумина 1/2 чайной ложки

Подача

колечки красного сладкого перца

долька лимона

кусочки моцареллы

мелко нарезанная зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы почистить, нарезать произвольно. Все овощные ингредиенты сложить в блендер и хорошо пробить. Добавить оливковое масло, кумин, соль, перец. Перемешать. Вылить в тарелки, выложить колечки перца, моцареллу, лимон, украсить каплями оливкового масла и свежесмолотым перцем.