Обед Суп

Гаспачо с картофельными чипсами и соусом песто

Гаспачо с картофельными чипсами и соусом песто

Name: Гаспачо с картофельными чипсами и соусом песто
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Помидоры; Огурец свежий; Перец болгарский; Чеснок; Базилик свежий; Лук репка; Чипсы картофельные; Масло оливковое; Смесь перцев; Соль; Хлеб чёрствый; Сахар; Соус песто; Кедровый орех жареный; Базилик свежий; Чеснок; Соевый соус; Ворчестерский соус; Масло оливковое; Уксус винный; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий

Вкусно, быстро и полезно. Лёгкий холодный суп испанской кухни из свежих овощей. То что...

15 минут

4 порции

Ингредиенты

Помидоры 600 гр
Огурец свежий 100 гр
Перец болгарский 100 гр
Чеснок 10 гр
Базилик свежий 10 гр
Лук репка 50 гр
Чипсы картофельные 40 гр
Масло оливковое 40 гр
Смесь перцев 2 гр
Соль 10 гр
Хлеб чёрствый 100 гр
Сахар 10 гр
Соус песто
Кедровый орех жареный 20 гр
Базилик свежий 25 гр
Чеснок 5 гр
Соевый соус 10 гр
Ворчестерский соус 5 гр
Масло оливковое 50 гр
Уксус винный 5 гр
Сахар 5 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем овощи. Очищаем помидоры от кожицы. Перец болгарский чистим от семян. У огурца отрезаем края. Чеснок и лук чистим. Нарезаем непроизвольно овощи и кладём в стакан от блендера. Добавляем соль, сахар, оливковое масло, хлеб, смесь перцев и свежий базилик. Пробиваем овощи в блендере и убираем в холодильник.

Готовим соус песто. Кладём все ингредиенты для соуса в ступку, кроме масла, перетираем практически до однородной массы. Затем добавляем масло и тщательно перемешиваем.

В тарелку для первых блюд наливаем холодный Гаспачо, сверху поливаем соусом песто. Украшаем картофельными чипсами и помидорами черри. Всем приятного аппетита 😊👍🙏