Мюсли на завтрак (веган)

У меня хлопья овсяные экстра, не требующие варки (такие продают в Магните). На упаковке написано, что они запариваются кипятком на 3-5 мин. (Можно также использовать и другие хлопья: пшеничные, ржаные, ячменные. Но тоже быстрого приготовления). Количество ингредиентов варьируйте по своему вкусу. Я всегда всё добавляю на глаз. 1 стакан хлопьев - это примерно порция на 2-3 чел. Можно даже запечь овсяные хлопья только с мёдом и маслом, а добавки насыпать перед употреблением.

Например, овсяных хлопьев у меня было 2 стакана по 250 мл. На это количество потребовалось 1 ст.л с горкой мёда (густого), около 3 ст.л растительного рафинированного масла (у меня подсолнечное). Я всегда добавляю: подсолнечные семечки, семена льна, кокосовую стружку и корицу. Шоколад и какао-порошок не добавляла ни разу. Сухофрукты я не добавляю в общую смесь. Я их промываю непосредственно перед едой. Иначе боюсь, что из-за них мюсли могут испортиться, если хранить их несколько дней или более.

А теперь процесс приготовления: В глубокую широкую миску высыпать овсяные хлопья и Ваши добавки по вкусу. Если делаете порцию на 1 раз, можете добавить сразу сухофрукты, но лучше перед едой. Также добавить мёд и растительное масло.

Всю эту смесь перетереть рукой, распределяя мёд по всей массе. Я это делаю в целлофановой перчатке.

Теперь выкладываем овсяную смесь на противень частями (если Вы использовали только 1 ст хлопьев, у Вас должен получится примерно 1 неочень большой противень). Выложить овсяную смесь на противень так, чтобы она только немного покрыла его поверхность, в 1 слой. Прокладывать противень ничем не нужно.

Поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 10 мин. Каждые 3 мин помешивайте деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы мюсли не пригорели. Когда у них появится золотистый цвет (а это произойдёт быстро, примерно за 7-8 мин), вытащить из духовки и сразу переложить мюсли остывать на большую плоскую тарелку.

Такую операцию нужно проделать со всей смесью в несколько заходов, если хлопьев у Вас много. Снова распределить их по противню и поставить в духовку, помешивая. Не перегрейте их!

Когда готовые мюсли остыли, переложите их в стеклянную банку (лучше) или пластиковый контейнер. Я люблю мюсли с растительным молоком, особенно с шоколадным Немолоком😍. Мне нравится с сушёной клюквой, изюмом или сушёной вишней. Такие мюсли хрустящие и поглощают в себя много жидкости.