Пицца «Европейская»👌

Наливаем в ёмкость воду, добавляем масло, соль, сахар.

Просеиваем оба вида муки, добавляем к муке дрожжи. (Муку и семолу очень рекомендую) Мне очень нравятся именно эти☝️.

Засыпаем муку к воде и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не забитым, но и не липнуть к рукам!

Затем кладём тесто на расстойку в холодильник на 1 час.

Для начинки: салями, ветчина, сыр моцарелла, сыр пармезан, оливки, перец болгарский, лук, соус (делаю сама из очищенных томатов с сухим базиликом, шафраном) помидорки Черри. Все это я нарезаю на глаз, да и начинка у каждого своя, здесь работает фантазия и вкус!

После расстойки формуем тесто на 3 равных части. 1 часть раскатываем тонко только руками-никакой скалки! Первым слоем соус, вторым- моцарелла, затем перец, лук, оливки, Черри, колбаса и в духовку 180 • на 10-12 минут, у кого то может меньше, либо больше времени займёт. Все зависит от духовки. За 5 минут до готовности вынуть, посыпать обильно пармезаном и на 5 минут ещё!

Этим рецептом со мной поделился несколько лет назад итальянский 🇮🇹 пиццайоло и с тех пор только это тесто💜 Делюсь этим рецептом впервые, думаю никто не останется равнодушным 😍😘Из этого кол-ва получается 3 вкуснейших нежнейших пиццы примерно по 450-500гр! Всем приятного аппетита. P.S. Фото частично, очень быстро готовила, не успела все заснять🙏🏻.