Ванильные блинчики с маком

Венчиком взбиваем до однородности яйца, сахар и экстракт ванили. При отсутствии экстракта ванили можно воспользоваться ванильной эссенцией или сахаром с добавлением ванили. Количество сахара, используемого в рецепте, может быть увеличено по вкусу.

В небольшую миску насыпаем муку, добавляем соль и мак. Перемешиваем.

Всыпаем муку с маком в яичную массу и перемешиваем венчиком. Масса будет достаточно сухой, комочками.

Подогреваем молоко и выливаем его в тесто. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не появились комочки.

Вливаем в получившееся тесто растительное масло и перемешиваем до однородности.

Сковороду слегка смазываем растительным маслом и при помощи половника выливаем тесто, круговым движением руки распределяя его по поверхности. Выпекать ванильные блинчики с маком следует на среднем огне 1-1,5 минуты, затем перевернуть на другую сторону и довести до готовности еще в течение полминуты. Степень румяности блинчиков можно варьировать по собственному вкусу.

Ванильные блинчики с маком готовы. Подавайте их с творожком или натуральным йогуртом, бананами или ягодным соусом. Приятного аппетита!