Блинчик с мандарино-банановым припёком

Мандарины и банан почистить. Мандарины порезать пополам, а бананы на кусочки по высоте мандарин.

В сковороде растопить масло и добавить 20 грамм сахара. Жарить его до карамелизации.

Выложить в сковороду мандарины и бананы и сразу же снять сковороду с плиты.

Яйцо взбить с остальным сахаром, добавив ванильный сахар, до образования пены.

Постепенно влить молоко, добавить соль и растительное масло.

В муку добавить разрыхлитель и через сито просеять в смесь. Замесить тесто. Оно должно быть густоватым, но литься.

Залить этим тестом мандарины и бананы и поставить на плиту на медленный огонь.

Выпекать примерно 15 мин. Через это время проверить деревянной шпажкой, если сухая, перевернуть на другую сторону при помощи блюда.

Затем вернуть опять в сковороду и выпекать еще 5 минут.