Картофельный салат (картофель, лук и маринованные огурцы)

Name: Картофельный салат (картофель, лук и маринованные огурцы)
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель; Красный салатный лук; Зелень (петрушка или любая по вкусу); Маринованные огурцы; Для маринования лука:; Сахар; Горячая вода; Соль; Яблочный уксус; Для салатной заправки:; Уксус; Горчица (по желанию); Сок лимона (по желанию); Соль; Сахар; Перец черный молотый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Картофельный салат – сытное блюдо, основным ингредиентом которого является картофель....

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Картофель 0,5 кг

Красный салатный лук 1 шт

Зелень (петрушка или любая по вкусу) 1 пучок

Маринованные огурцы 200 г

Для маринования лука:

Сахар 1/2 ч.л

Горячая вода 100 мл

Соль 1/2 ч.л

Яблочный уксус 3-4 ч.л

Для салатной заправки:

Уксус 1 ст.л

Горчица (по желанию) 1 ч.л.

Сок лимона (по желанию) 1 ст.л.

Соль 1/2 ч.л

Сахар 1/2 ч.л

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отвариваем в мундире, чистим, режем кубиками. Огурцы (у нас маринованные, но можно брать и свежие, а можно часть свежих и часть соленых) режем кубиками. Зелень (любая по вкусу) мелко шинкуем. Отправить нарезанные овощи и зелень в салатник. Лук нарезаем кольцами и маринуем.

Для этого залить лук кипятком, добавить сахар, соль, уксус и оставить на 5 минут. Далее воду слить и лук отправить в салатник. Приготовить заправку для салата: Смешать горчицу, лимонный сок, уксус, сахар, соль, черный свежемолотый перец и растительное масло. Заправить салат. Вкусный, постный картофельный салат готов!

Видеорецепт на Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/culinaryfamily

...