Банановый овсяноблин

Два банана размять в глубокой тарелке до пюре.

Добавить к бананам два яйца, перемешать.

В бананов-яичную массу добавляем 2 ст.л. овсяных хлопьев и хорошо перемешиваем.

На хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом выливаем получившееся тесто, формируем блинчик и закрываем крышкой. Убавляем огонь ниже среднего.

Жарим блин до запекания верхнего слоя.

Как только увидели, что сверху блинчик запекся переворачиваем на другую сторону. Лучше это делать с помощью тарелки, так как блинчик может поломаться. Снова накрываем крышкой и жарим до зарумянивание второй стороны. Приятного аппетита!