Кофе Дальгона (Dalgona coffee)

Name: Кофе Дальгона (Dalgona coffee)
Yield: 1 порция
Ingredients: растворимого кофе; сахара; горячей воды; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#академия Холодный молочный напиток родом из Южной Кореи на основе растворимого кофе,...

1 порция

Ингредиенты

растворимого кофе 2 ст.л.

сахара 2 ст.л.

горячей воды 2 ст.л.

молока 200 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления кофе Дальгона (Dalgona coffee) подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску для взбивания насыпать кофе и сахар, перемешать.

Добавить горячую воду, перемешать венчиком.

Взбивать кофейную массу, пока она не поменяет цвет на светлый и не увеличится в объёме до густой пышной пены. Консистенция должна быть похожа на мусс. Можно взбивать и вручную, но это займёт очень много времени - минут 15.

Подавать напиток принято в прозрачных стаканах, чтобы было видно чёткое разделение молока и пены. В стаканы на 2/3 налить молоко, сверху аккуратно выложить кофейную пену.

Перед тем как употреблять напиток, кофе необходимо перемешать соломинкой или ложкой. Кофе Дальгона (Dalgona coffee) готов. Приятного аппетита!!!

Важные дополнения к рецепту 1. Получается 250 мл кофе. 2. Если вы не любитель очень крепкого кофе, то количество пены можно разделить на 2 стакана молока. Использовать можно гранулированный кофе. Молоко можно подсластить сгущёнкой. 3. Несмотря на то, что напиток принято пить холодным, я пробовала его и в тёплом виде, и мне так понравилось больше.

...