Блинчики на топлёном молоке🥞

Первым делом соединяем яйцо с сахаром и щепоткой соли. Взбиваем всё до растворения крупиц, наливаем 400 мл топлёного молока комнатной температуры и всыпаем 300 г просеянной муки. Взбиваем всё, чтобы не было комочков. Затем снова наливаем 200 мл топлёного молока и подсыпаем оставшуюся просеянную муку.

Тесто должно получиться полностью однородным, без комочков, а по консистенции напоминать нежирную сметану. Теперь добавляем оставшиеся 400 мл топлёного молока и ещё раз всё хорошенько перемешиваем или взбиваем миксером на низких оборотах. Тесто для блинчиков получается довольно жидким. Добавляем растительное масло без запаха и вмешиваем его черпаком или ложкой.

Даём тесту постоять при комнатной температуре 15 минут. А теперь можно готовить тонкие блинчики на топлёном молоке. Разогреваем подходящую для этого дела сковороду и выливаем около 2-3 ст.л. теста (в зависимости от диаметра сковороды). Распределяем тесто и жарим блинчик около 1,5 минут с одной стороны на огне ниже среднего. Затем переворачиваем блин и доводим его до готовности ещё около 30 секунд.

Аналогично готовим остальные блины на топлёном молоке. Красивая и очень аппетитная стопочка у нас получилась, правда?

Такие блинчики на топлёном молоке получаются ароматными, нежными и очень вкусными. Попробуйте и вы!

А если хотите, можете посмотреть ещё несколько замечательных рецептов вкусных тонких блинчиков у меня на страничке: попробуйте гречневые блины - отличный вариант для завтрака в кругу семьи.

Необыкновенно нежные, красивые, ароматные и вкусные банановые блинчики.

Овсяные блинчики получаются не только тоненькими, но и очень нежными, мягкими, ароматными (немного напоминают овсяное печенье) и очень вкусными.

Заварные блинчики на кефире порадуют вас своей нежностью, тонкостью, вкусом и ароматом.

Тоненькие, нежные, мягкие и очень ароматные яблочные блинчики с первого укуса могут показаться самыми обычными, но потом вы будете приятно удивлены тонкими яблочными нотками свежести.

Блинчики "Полосатики" - это тот самый случай, когда даже самые простые блины можно сделать не только вкусными, но и необычными.

Если в холодильнике не оказалось яиц, а блинов хочется - не печальтесь! На такой случай у меня есть отличный рецепт вкуснейших, нежнейших заварных блинчиков на кефире без яиц.