Кекс с голубикой и сиреневым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
#традиции #красноярск
Скажу сразу, "сиреневым" это не про цвет, хотя он тоже...
1 час 40 мин
6 порций
11
Ингредиенты
- Мука пшеничная 160 г
- Какао (cacao barry) 3 ст. л.
- Корица молота 1 ч. л.
- Сахар кокосовый 100 г
- Сода 1 ч. л.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Голубика, присыпанная мукой 125 г
- Бананы (пюре) 2 шт.
- Масло кокосовое 120 г
- Экстракт ванили 1/2 ч. л.
- Сок лимона 2 ст. л.
- Молоко миндальное 120 мл
- Уксус 2 ч. л.
- Сиреневый крем:
- Творожный сыр 150 г
- Пюре из голубики 50 г
- Сиреневый сироп 20 мл
- Фиолетовый краситель 4 кап.
- Сиреневый сироп:
- Сирень (цветки без листьев и стебельков) 1 стак.
- Сахар 100 г
- Вода 150 мл
- Сок лимона 1 ч. л.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Для кекса 20 см.
Смешиваем сухие ингредиенты, отдельно влажные ингредиенты. Добавляем влажные в сухие, перемешиваем до однородности. Добавляем голубику, аккуратно перемешиваем. Вливаем в форму для кекса, смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180 °С 1 час 20 минут. Достаем, даём остыть, смазываем кремом
2
Смешиваем все ингредиенты для крема, наносим на кекс.
3
Приготовим сироп из сирени. Его лучше сделать заранее! Отделяем цветки сирени от цветоножек. В сотейнике смешиваем воду и сахар и ставим на средний огонь. Когда сахар полностью раствориться, добавляем цветки сирени, лимонный сок и, периодически помешивая, варим 15 минут. Готовый сироп процеживаем через сито. Переливаем в бутылку и храним в холодильнике
Приятного аппетита, друзья ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99588
Эмоции 91
Подарите автору эмоцию!
32
14
17
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
