Курица в бальзамической карамели

Филе куриной грудки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на средние кусочки. Замариновать с любимыми специями (не солить). Сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Филе посолить, поперчить. Обжарить на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, обсушить.

Налить бальзамический уксус в разогретую сковороду. Добавить сахар и нагревать на среднем огне, пока сахар не начнет пузыриться. Выложить в карамель кусочки филе. Обжарить по 2 минуты каждую сторону, аккуратно переворачивая.

Подать к столу, выложив на тарелку и полив оставшейся карамелью.