Кабачковые Оладьи с моцареллой ПП

Name: Кабачковые Оладьи с моцареллой ПП
Yield: 8 порций
Ingredients: Кабачок; Моцарелла; Яйцо; Чеснок; Мука рисовая (можно любую другую); Микс зелени : лук, петрушка, укроп; Соль, перец; Растительное масло для обжарки (можно без него на а/п сковороде)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Армичева

Сочные, нежные Оладьи , которые станут отличным дополнением и к завтраку , и к обеду, и...

30 минут

8 порций

Ингредиенты

Кабачок 300 г

Моцарелла 85 г

Яйцо 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Мука рисовая (можно любую другую) 45 г

Микс зелени : лук, петрушка, укроп

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для обжарки (можно без него на а/п сковороде) 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Отжать от лишней влаги и переложить в ёмкость, где всё будем замешивать. Чеснок натереть на мелкой терке и отправить к кабачку.

Моцареллу натереть на крупной тёрке (можно на мелкой, не принципиально). Натертый сыр отправить к кабачку.

В ёмкость к кабачку и сыру разбиваем яйцо и нарезанную зелень. Всё тщательно перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и также тщательно перемешиваем.

На разогретую сковороду на средний огонь выкладываем наши оладушки столовой ложкой и немного разравниваем (чем тоньше, тем быстрее приготовятся).

Готовим оладушки с каждой стороны до золотистой корочки. Можно накрыть крышкой, если переживаете, что не пропекутся.

Готово! Вкусные, тающие во рту оладушки можно подавать со сметаной или для тех, кто следит за фигурой с греческим йогуртом, ведь сами Оладьи - диетический продукт!