Заморозка кабачков на зиму Заготовки

Заморозка кабачков на зиму

Name: Заморозка кабачков на зиму
Ingredients: У меня 4 больших кабачка и вышло 2 чашки по 1,5 литра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Летом и осенью кабачки стоят дёшево и продаются на каждом углу, но зимой цены на...

Ингредиенты

У меня 4 больших кабачка и вышло 2 чашки по 1,5 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

✅️ Кабачки помыть, очистить и если нужно убрать семена.

Убрать семена.

Нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку.

✅️ Далее я решила ещё и сделать в пюре погружным блендером. Так масса получается нежнее и незаметнее в блюдах.

✅️ Разложить обязательно по маленьким пакетикам. Сделать в такие пакеты, чтобы было на одно приготовление. Не желательно несколько раз размораживать и снова замораживать. Плотно закрыть пакеты и отправить в морозилку на хранение.

В морозильной камере кабачок не портится до 8-12 месяцев. Температура в морозилке должна быть от -18 до -23 градусов (у меня -18 градусов) ‼️ВАЖНО! ПОВТОРНО ЗАМОРАЖИВАТЬ КАБАЧКИ НЕ СТОИТ. Поэтому сразу делать в небольшие мешочки.

✅️Чем полезен замороженный кабачок. Хранить заготовки в морозилке, безусловно, удобно: ингредиенты для быстрого обеда всегда под рукой. К тому же они достаточно полезны для организма. Кабачок считается одним и самых доступных источников витаминов и микроэлементов. Он содержит как раз то, что нам необходимо зимой: витамин А,С В 1 И В2 а также калий, магний, селен и натрий. Главное преимущество кабачка- небольшая калорийность. Всего 20-30 ккал на 100 граммов в готовом виде.