Заморозка кабачков на зиму

Кабачок моем, собираем лишнюю воду бумажным полотенцем. Режем на кружочками толщиной 5 мм, раскладываем на противень и в морозилку. Спустя пару часов достаем и складываем в пакет на хранение.

Кабачок режем на кубики, выкладываем на противень и в морозилку, спустя несколько часов перекладываем в пакеты порционно на хранение.

Из кабачка вынимаем мякоть, а получившиеся лодочки помещаем в пакет на хранение в морозилку. Мякоть можно также мелко порубить и заложить на хранение.

Кабачок натираем на крупной тёрке, даем стечь лишней жидкости, раскладываем по пакетам порционно и отправляем в морозильную камеру.