Стейк-салат

Готовим всё для салата. Кукурузу можно немного отварить, чтобы побыстрее сделать, ещё её продают уже отваренную в вакуумной упаковке. Вот такой я и воспользовалась сегодня. Порезала кусочками примерно 1,5-2 см шириной. Выложила на фольгу и присыпала приправой. Скоро уж появится молоденькая. Мясо я взяла свиную вырезку, лучше будет телятина или молодая говядина.

Мясо режем кусками примерно 2,5 х 4 см и чуть присыпаем солью, больше ничем. Кукурузу заворачиваем в фольгу хорошенько.

Выкладываем на решётку мясо и кукурузу, ставим в духовку-гриль. Если будите делать на мангале, то лучше всего мясо пожарить на сковороде-гриль. Мясо нужно жарить, чтобы внутри оно оставалось сочным. Кукурузу в фольге нужно закопать в угли потухшие.

Овощи режем произвольно, но крупно.

Выкладываем на тарелку и присыпаем каждую дольку приправой. Солить не нужно, т к приправа уже с солью.

Сало режем тонко и длинными полосками, чтобы удобно было завернуть овощи, которые вы будите обёртывать. Можно воспользоваться готовой нарезкой бекона.

Хорошо завернуть спаржу в сало или бекон. Не было у меня спаржи и я порезала брусочками кабачок и его завернула. Закрепила кусочки копчёного сала зубочистками.

Овощи наши готовы к запеканию и их тоже выкладываем на решётку и ставим в духовку-гриль. На природе их делаем в сковороде-гриль или тоже на решётке. Делаем овощи минут 10, они должны только чуть прихватиться и сало подтопиться.

Берём большое блюдо для салата и выкладываем на него готовое мясо и кукурузу.

Выкладываем овощи, вынимаем зубочистки. Салат наш готов. Это очень вкусно и полезно, красиво! Хорошо угостить друзей и гостей таким салатом! Они останутся довольны! И ваши любимые и дорогие оценят этот салат!