Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Леденцы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Ятманова (Маруся)
5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка уксуса (рекомендую...
Ингредиенты
- сахара 5 столовых ложек
- воды 2 столовые ложки
- уксуса (рекомендую уксус заменить лимонной к-той - буквально 5-7 кристалликов) 1 столовая ложка
Шаги приготовления
490
человек планируют готовить
1
Варить на небольшом огне до тех пор. пока не начнет темнеть, снять, разлить по формочкам.
2
Если сняли вовремя - застывает моментально, если не дотерпели - будет пломбовынимательная вязко-густая карамель (которая не застынет даже в морозилке), если передержать - будет резкий вкус и запах жженого сахара.
3
ВНИМАНИЕ! в процессе (от самого начала и до момента извлечения готовой конфетки из формы) карамель НЕЛЬЗЯ помешивать!!! иначе она "засахарится" т.е. в процессе варки будет похожа на просто очень мокрый сахар, а потом этот сахар застынет в пуленепробиваемый камень.
4
И наконец зачем нужен уксус (лимонная кислота)?
5
А нужен от не только для "прозрачности", но и для того, чтобы карамель опять таки не покрывалась сахарной коркой...поверьте лучше добавить пару кристаллов кислоты! кушайте на здоровье!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861600
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
