Печенье с карамелью Витражное печенье

Печенье с карамельными окошками (витражное)

Печенье с карамельными окошками (витражное)

Name: Печенье с карамельными окошками (витражное)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Сливочного масла размягченного 60 гр.; Сахара 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 210 гр.; Разрыхлитель 1/2 ч. л.; Щепотка соли; Готовой смеси для пряников 1/2 ч. л. (можно заменить своими специями); Ваниль по желанию и по вкусу; Цедра апельсина по желанию 1/2 ч. л.; Леденцы для окошек, в моем случае Бон пари 2 упаковки по 75 гр.; Мед 1 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

Печенье с карамельными окошками еще называют витражным. Красивое и вкусное, по...

15 мин.

Ингредиенты

Сливочного масла размягченного 60 гр.
Сахара 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 210 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Щепотка соли
Готовой смеси для пряников 1/2 ч. л. (можно заменить своими специями)
Ваниль по желанию и по вкусу
Цедра апельсина по желанию 1/2 ч. л.
Леденцы для окошек, в моем случае Бон пари 2 упаковки по 75 гр.
Мед 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйцо, мед и сахар смешать в отдельной миске.

Добавить размягчённое сливочное масло. Перемешать до однородности, можно миксером.

Соединить муку, разрыхлитель. Добавить муку к яичной массе, постепенно. Замесить мягкое нелипнущее тесто. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на час.

Половину теста оставить в холодильнике. Остальное прямо на бумаге для выпечки раскатать толщиной 0.3 мм. И сформировать печеньки. Также вырубками вырезать серединки. У меня были одинаковые формочки разного размера. Здесь проявите фантазию, цветочки, сердечки, круглые печеньки с фигурной серединкой и т. д.

Подготовить карамель: прямо в фантике, чтобы она не разлеталась измельчить, я это делала скалкой. Распределить по цветам.

Карамель распределить с помощью ложки, в окошках и выпекать печенье до готовности, я выпекала 15 мин. При 200°С. Ориентируйтесь на свою духовку и размер печенек. Готовое печенье снизу слегка подрумянится, а верх останется белым.