Американское овсяное печенье с карамелью и шоколадом 🍪

Name: Американское овсяное печенье с карамелью и шоколадом 🍪
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 15-20 порций
Ingredients: сливочного масла; овсяных хлопьев (геркулес); муки; тростникового сахара, да, можете использовать обычный, немного потеряется тягучесть и карамельность; белого сахара; большое яйцо; разрыхлителя; шоколада; арахиса; карамели (у меня были 5 ирисок Meller); соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор КАТЕРИНА

Печенек много не бывает! Для меня это магия уюта и тепла! Ведь, нет ничего прекрасней,...

50 минут

15-20 порций

Ингредиенты

сливочного масла 100
овсяных хлопьев (геркулес) 100 грамм
муки 150 грамм
тростникового сахара, да, можете использовать обычный, немного потеряется тягучесть и карамельность 100 грамм
белого сахара 60 грамм
большое яйцо 1
разрыхлителя 5 грамм
шоколада 50 грамм
арахиса 50 грамм
карамели (у меня были 5 ирисок Meller) 50 грамм
соли 5 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем с двумя видами сахара до объединения ингредиентов. Добавляем яйцо, соль и взбиваем еще минуты 2-3, у вас должна получиться воздушная масса.

Добавляем овсяные хлопья, вымешиваем. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем крутое тесто.

Шоколад рубим ножом на кусочки. К качестве карамели у меня очень удачно зашли ириски, их я тоже порубила ножом на небольшие кусочки.

Добавляем в тесто шоколад, арахис и ириски, перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

За это время нагреваем духовку до 180 градусов, из охлажденного теста формируем шарики, примерно с грецкий орех (у меня 30 грамм), и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, на значительном расстоянии друг от друга. Шарики расплющиваем до толщины 0,8-1 см.

Выпекаем по 5 минут на среднем уровне с конвекцией. Ориентируйтесь на румяность печенек! Когда достанете из духовки, они будут мягкие, дайте остыть и только потом снимайте! За 5 минут, вы получаете хрустящую печеньку с тягучим центром 😋 мне такие и нужны были! Еще имела совесть промазать печеньки домашней соленой карамелью! 🤭

...