Американское овсяное печенье с карамелью и шоколадом 🍪

Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем с двумя видами сахара до объединения ингредиентов. Добавляем яйцо, соль и взбиваем еще минуты 2-3, у вас должна получиться воздушная масса.

Добавляем овсяные хлопья, вымешиваем. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем крутое тесто.

Шоколад рубим ножом на кусочки. К качестве карамели у меня очень удачно зашли ириски, их я тоже порубила ножом на небольшие кусочки.

Добавляем в тесто шоколад, арахис и ириски, перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

За это время нагреваем духовку до 180 градусов, из охлажденного теста формируем шарики, примерно с грецкий орех (у меня 30 грамм), и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, на значительном расстоянии друг от друга. Шарики расплющиваем до толщины 0,8-1 см.

Выпекаем по 5 минут на среднем уровне с конвекцией. Ориентируйтесь на румяность печенек! Когда достанете из духовки, они будут мягкие, дайте остыть и только потом снимайте! За 5 минут, вы получаете хрустящую печеньку с тягучим центром 😋 мне такие и нужны были! Еще имела совесть промазать печеньки домашней соленой карамелью! 🤭