Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбка в картофельной рубашке
Рецепт с фото пошаговый
Автор валентина
Ингредиенты
- — Форель (или любая другая рыба
- даже речная – сом идеально подходит) — 4 стейка
- — Яйца — 2 шт
- — Картофель — 4 шт
- — Мука — 2 ст.л. для обвалки
- — Подсолнечное масло
- — Соль
Шаги приготовления
53
человека планируют готовить
1
Картофель моём, чистим и трём на крупной тёрке или пропускаем через комбайн.
2
Стружку нужно отжать, чтоб вышел лишний сок.
3
Добавляем в потёртый и отжатый картофель соль, яйца, муку и всё хорошенько перемешиваем.
4
Моем стейки под холодной водой и вытираем бумажным полотенцем.
5
Обваливаем с двух сторон в муке.
6
Теперь оборачиваем стейки в картофельную массу.
7
Разогреваем на сковороде масло и аккуратно выкладываем нашу обёрнутую в картошку рыбу.
8
Жарим на среднем огне с двух сторон.
9
Переворачиваем тогда, когда на картофельной рубашке образуется хрустящая корочка.
10
Перевернув на вторую сторону.
11
Накрываем крышкой и дожариваем на слабом огне.
12
Но всё зависит от толщины рыбного стейка и от вида рыбы.
13
Если вы выбрали форель, которая жарится быстро, крышкой можете не накрывать – тогда картофельная корочка будет более хрустящей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95855
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
