Кекс с изюмом

Маргарин или сливочное масло следует растереть с сахаром, по одному добавить в смесь яйца, предварительно лучше выдержать их при комнатной температуре, чтобы они не были холодные.

Всыпать муку и изюм, добавить ванилин и размешать до однородности.

Форму смазать маслом, чуть присыпать мукой, выложить тесто.

Выпекать около 45 минут в духовке при температуре в 180-200 градусов.

Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.