Простой рецепт Цыпленка табака (тапака)- блюдо из курицы корнишона с уникальным соусом от автора
Рецепт с фото пошаговый
Автор С Дедом за обедом✅
Делюсь моим рецептом Цыплёнка табак (тапака). Приготовление блюда классическое ,но в...
Ингредиенты
- Тушка цыпочки - 1 штука (около 650 граммов);
- Масло сливочное топлёное - 150 граммов;
- Перец черный ,красный жгучи - по вкусу
- Соль крупная - по вкусу;
- Чеснок - 1 головка;
- Паприка - 1 десертная ложка;
- Кетчуп или томатная паста - 150 граммов;
- Базилик сухой - 1 чайная ложка;
- Укроп свежий - 1 пучок.
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
Надрезаю куриную тушку. Располовиниваю и накрываю плёнкой и хорошо отбиваю, ломая косточки.
2
С обеих сторон тушку солю, перчу и оставляю для просаливания на 40-50 минут.
3
Соус: В разогретую сковороду наливаю немного масла, выжимаю в неё чеснок, слегка обжариваю и всыпаю паприку.
4
Добавляю соль, перец красный жгучий, базилик сухой, томатную пасту. Немного выпарив, остужаю.
5
Растапливаю топлёное масло в сковороде.
6
Выкладываю в сковороду тушку курочки накрываю сверху грузом. У меня примерно 2,5 кг. Жарю на одной стороне примерно 10 минут на среднем огне.
7
Смазываю соусом слегка и переворачиваю курочку, намазав тот же соус с другой стороны.
8
Так-же обжариваю на второй стороне, после чего снимаю с огня.
9
Добавляю сверху соус, добавив в него мелко нарезанный свежий укроп. Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871534
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!