Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Цыпленок табака в маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Кащеева
Ингредиенты
- Цыпленок 1 тушка
- Топлёное масло 100 г
- Приправа к цыпленку табака
- Чеснок 3-4 зуб.
- Зелень укропа и петрушки
- Маринад:
- Вода 250 мл
- Кетчуп 4 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Приправы к цыпленку табака или любой, какая нравится 0,5 ч. л.
- Молотый перец 1/4 ч. л.
- Льняное масло или рафинированное любое
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Цыпленка моем, обтираем насухо бумажным полотенцем, разрезаем пополам по грудке. Накрываем пакетом и отбиваем с двух сторон. Натираем приправой к цыпленку табака. Если нет, то смешиваем соль, молотый перец и красный перец.
2
Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Или отправляем в холодильник на ночь.
Готовим маринад: чеснок натираем на мелкой тёрке. Кетчуп смешать с водой. В сковороду вливаем немного масла и отправляем туда чеснок. Слегка его обжарить, добавить воду с кетчупом, перец, паприку и приправу. Перемешать и проварить 2 минуты.
3
В сковороду с толстым дном кладём топленое масло. Опускаем цыпу разрезом вверх, накрываем блюдом подходящим по диаметру и сверху ставим 1 л банку с водой, как пресс.
4
Тушим на среднем огне 15 минут, если цыпленок большой, то дольше, минут 20
Переворачиваем с помощью лопаток. Поливаем сверху маринадом, так, чтоб не выливалось на сковороду. Накрываем тарелкой и ставим банку.Тушим ещё 15 минут. Подаем с маринадом, в который добавляем измельчённую зелень укропа и петрушки.
Приятного аппетита 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91269
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
3
1
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
