Драники из картошки - вкусно и просто

Очищенный картофель натираем на терке со средними ячейками в глубокую миску, немного солим и отжимаем жидкость, которая выделяется из картошки. Мутную воду аккуратно сливаем, оставляя на дне осевший крахмал. Чтобы картошка не почернела, делаем все быстро. Добавляем сырые яйца, немного молотого перца, измельченный чеснок, и всю массу тщательно вымешиваем. Можно добавить 1-2 ложки пшеничной муки.

На разогретую сковороду с плоским дном наливаем растительное масло. Ложкой аккуратно выкладываем массу в виде оладий, придавая овальный вид и разравнивая сверху, чтобы хорошо прожарились. Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, которая впитает остатки масла.

К столу можно подавать со сметаной или с любой подливой, особенно вкусно с чесночной. Можно использовать драники из картошки для основы блюда с тушенными свиными ребрышками или курицей. На большое блюдо выкладывают потушенные драники, а сверху – мясо. Поверьте, очень вкусно. Приятного аппетита!

Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления Творожного пирога - Очень даже подойдёт для Новогоднего десерта! Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт! Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч! Вы можете посмотреть ещё много вкусных рецептов с пошаговыми приготовлениями у меня на страничке https://goo.gl/wuuVT9 - ссылку скопируйте пожалуйста и вставьте в браузер!