Мешочек с сюрпризом

В миску высыпаем одно целое яйцо и белок второго, добавляем воду и растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородности.

Просеиваем муку, вливаем в неё яичную смесь и замешиваем тесто - сначала лопаточкой, потом руками.. Тесто должно получиться не слишком крутым.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки смешать творог с желтком яйца, добавить сахар, соль по вкусу. Творог предварительно измельчить с помощью вилки или блендера. При необходимости отжать.

Клубнику промыть и обсушить и мелко нарезать.

. Добавить клубнику к творогу и перемешать.

Тесто достать из холодильника, разделить на 2 части, до месить, раскатать в пласт, затем вырезать кружочки.

Выложить на кружочки из теста начинку.

Начинаем собирать края к центру, как бы делаем мешочек.

Варим наши мешочки в большом количестве воды щепоткой соли.

Приятного аппетита !

Также можно сделать мешочки и с вишней.