Блинные мешочки на Новый год

Name: Блинные мешочки на Новый год
Ingredients: Блины:; свежего кефира,; молока,; муки,; соли,; сахара,; яйца,; растительного масла,; кипятка; Оливье; мяса птицы или колбасы «Докторской»,; картофеля,; яиц,; маринованных огурца,; морковь,; – зеленого горошка,; майонез, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#новыйгод Порционно салат можно подать в блинах, и свернуть их не традиционно, а в...

Ингредиенты

Блины:

свежего кефира, полтора стакана

молока, полтора стакана

муки, 2,5 стакана

соли, 0,5 ч. л.

сахара, 1 ст. л.

яйца, 3

растительного масла, 3 ст. л.

кипятка около стакана

Оливье

мяса птицы или колбасы «Докторской», 250 г

картофеля, 200 г

яиц, 5

маринованных огурца, 3

морковь, 1

– зеленого горошка, 200 г

майонез, соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреть, добавить кефир, яйца, соль и сахар и все хорошо перемешать. В полученную смесь просеиваем муку и вымешиваем венчиком до однородности. Оставляем на 20 минут для набухания клейковины.

Вливаем растительное масло, перемешиваем до соединения. При непрерывном помешивании вливаем струйкой кипяток до консистенции блинного теста. Тесто не должно быть густое.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковородке (блиннице). Перед первым блином сковородку слегка смазать маслом (салом).

Сварить яйца, картофель и морковь. Остудить и очистить.

Все ингредиенты нарезать кубиками, добавить горошек, соль, перец и заправить майонезом.

Салат разложить в остывшие блины, собрать мешочек, перевязать морковью по-корейски или нитями сыра, или перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

...