Салат "Сельдь под шубой"

Это набор продуктов для сельди и её шубы. Всё отвариваем "в мундирах". Чистим и натираем на крупной тёрке каждый продукт по отдельности, в разные тарелочки. У меня этого этапа в снимках нет.

Начинаем собирать салат из подготовленных продуктов. 1 -й слой у меня почищенная и нарезанная на мелкие кубики сельдь (размер кубиков где-то 1х1 см). Выкладываю её не плоским слоем на дно салатницы, а как бы облепляю контур дна салатницы - так сельдь равномерно попадает в тарелки всем, а не отдельным едокам, любящим покушать от души! Птичкам на диетах хоть чуть-чуть, но селёдочки тоже хочется, а не только её шубки! :) Покрываем сеточкой майонеза. (Надрезаю уголок в пакете с майонезом).

2-ой слой - МЕЛКО порезанная головка репчатого лука! Поплачьте от души, но лучок постарайтесь нарезать как можно мельче и ювелирнее! Вновь майонезная сеточка. 3-й слой - натёртая морковь, можно чуть присолить слой, если сельдь слабосолёная, покрываем слой сеточкой из майонеза. 4-й слой - натёртая свекла. Её красиво выравниваем столовой ложкой, сеточка из майонеза тоже нежненько и ровненько размазывается по слою - палитра для картины готова и ваяйте на ней что вашей душе пожелается!

Можно украсить вот так - сделать типа розочек из скрученных полосок отварной свеклы и моркови, а серединку цветка украсить икрой. Листья - листочки петрушки.

Можно просто посыпать протёртыми на мелкой терке желтками отварных яиц, листочков петрушки или укропа и рассыпать немного ягод брусники или зёрен граната (можно кубиками мелко порезанной отваренной свеклы!),

Такой вариант: цветы из майонеза, ягоды рябинки из моркови, листочки у рябинки - из листочков петрушки.

Ну и вот этот - совсем новогодний вариант: верх салата посыпать яичными желтками, из сыра вырезать свечу, из сладкого перца - бантик и язычок пламени. Сам салат украсить веточками укропа. Рассыпать ягодами брусники, клюквы или граната. Получается очень новогодний вид у салата! И... КУШАТЬ ПОДАНО!!! Правда, лучше, если кушать будете этот салатик хотя бы после 2-3-х часовой выстойки и пропитки в холодильнике! :)) С Наступающим Новым годом! Мира, Любви, Света, Тепла и Достатка вашим семьям!