Салат из куриных сердечек и грибов

Для салата необходимо нарезать мелко грибы. Подойдут любые, но шампиньоны готовятся быстрее.

Обжарить грибы с небольшим количеством масла и соли до золотистого цвета.

Куриные сердечки нужно отварить в подсоленной воде до готовности.

Очистить сердечки от прожилок и нарезать. Нарезать можно поперек или вдоль.

Яйца остудить и измельчить, после чего смешать с грибами и сердечками.

Добавить в салат йогурт. Лучше использовать домашний йогурт, например, приготовленный с помощью закваски Орсик. Йогурт из этой закваски получается густым, походим на сметану, поэтому отлично подойдет для салата. Солить готовый салат не надо, так как основные ингредиенты, кроме яиц, были посолены во время приготовления.