Салат "грибная поляна"

(у меня шампиньЁны)

1 (большой) куриный окорочок (копченный)

Берём глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой (важно)промазываем подсолнечным маслом (не пахнущим) и выкладываем салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертый на терке сыр; промазываем майонезом.

Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, жаренные грибы с луком, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его., перчим и майонезом, натертое яйцо (можно не добавлять, особенно на вкус не влияет). все плотненько утрамбовываем и на ночь в холодильник. перед подачей на стол накрываем салатник блюдом, переворачиваем его и аккуратно подтягиваем пленку (вытягивая салатик), не нарушая слоя грибов. бока промазываем майонезом (для эстетики)

[youtube]youtube.com/watch?v=qfAe4NNZUFQ[/youtube]