Салат "Ромашка"

Рис и яйца сварить, остудить.

Рыбу отварить с луковицей и одной морковью, остудить, размять вилкой.

Оставшуюся морковь пассировать на растительном масле, остудить.

Огурец порезать соломкой, лук – мелко порезать и смешать с майонезом.

Смешиваем также с майонезом рис.

Укладываем на большую тарелку салатные листья.

На салат кладем слой риса, затем – рыбу, лук, морковь.

Немного смазываем майонезом и кладем огурцы.

Сверху салат густо посыпаем мелко порезанной зеленью и украшаем ромашками – для этого режем дольками яичные белки, выкладываем их в виде цветков.

Желтую серединку делаем из желтка.