Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Почки в «мундире»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
4 свиные почки 4 головки репчатого лука 4 ломтика колбасы 4 ломтика шпика 100 г...
Ингредиенты
- свиные почки 4
- головки репчатого лука 4
- ломтика колбасы 4
- ломтика шпика 4
- маргарина 100 г
- томат 4 столовые ложки
- пюре
- соль
- перец по вкусу
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Почки промыть, разрезать вдоль пополам, немного отбить и вынуть мочеточники.
2
Сполоснуть почки проточной водой, сложить в емкость и залить водой с небольшим количеством уксуса, оставить минут на 15, затем сварить в подсоленной воде в течение 15 минут.
3
Воду слить, почки промыть холодной водой.
4
На каждую половинку почки положить по ломтику колбасы, колечки лука, посыпать перцем, полить небольшим количеством томат-пюре.
5
Подготовленные таким образом почки завернуть в тонкие ломтики шпика, и скрепить зубочисткой или обвязать крепкими белыми нитками.
6
Оставшийся лук мелко нарезать.
7
На сковороде разогреть маргарин, обжарить на нем подготовленные почки с обеих сторон, после чего добавить в сковороду нарезанный лук и томат-пюре, бульон или воду и тушить под крышкой в течение 20 минут.
8
Периодически переворачивать почки и подливать жидкость.
9
С готовых почек снять нитки или зубочистки, разложить по тарелкам и полить процеженным соусом, образовавшимся во время тушения почек.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881440
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
