Омлет по-денверски, запеченный в духовке

Name: Омлет по-денверски, запеченный в духовке
Ingredients: половина большой луковицы; средний зеленый сладкий перец; половинка большого красного сладкого перца (по желанию); ветчины; растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы); сливочного масла; яиц; молока; хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера; соль и молотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Лаврова

Ингредиенты

половина большой луковицы

средний зеленый сладкий перец 1

половинка большого красного сладкого перца (по желанию)

ветчины 200 г

растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы) 1 ст.л.

сливочного масла 1 ст.л.

яиц 8

молока 1/2 стакана

хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера 200 г

соль и молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла.

Ветчину нарезаем некрупными кубиками.

Снимаем с огня и немного остужаем.

Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

Сыр трем на крупную терку.

Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.

Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))

Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут.

Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!

...