Кукурузные оладьи с курицей

100 гр отварной курятины

Кукурузу слегка помять толкушкой

Курицу нарезать мелкими кубиками, смешать с кукурузой

Влить 3-4 ст. ложки растительного масла

Яйцо: отделить желток от белка

Молоко+вода, желток, 1 ст.ложка растительного масла -- взбить венчиком, вылить смесь в муку, размешать до сметанообразной консистенции, выложить в тесто кукурузу с курицей, приправить солью и специями.

Белок взбить миксером в тугую пену и так же вмешать в тесто.

Оладушки выкладывать ложкой на сковороду в разогретое растительное масло, печь до румяности.

Вкусно и нежно