Шоколадные кексы с начинкой из творога

Для приготовления таких кексов необходимо творог растереть с ванильным и обычным сахаром до однородности массы.

Если у Вас творог довольно твердый, то сначала его необходимо перетереть через сито.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и какао.

Далее нужно отдельно взболтать яйцо с сахаром, йогуртом или кефиром и растительным маслом.

Добавить туда мучную смесь и хорошенько все перемешать.

Полученное тесто поделить пополам.

Формочки для кексов нужно заранее смазать маслом (если используете бумажные или силиконовые формочки, то их смазывать не нужно).

Одну часть приготовленного теста разложить в формочки, затем сверху на тесто выложить, прямо в центр формочки, примерно по две чайные ложки приготовленной начинки.

Начинку залить сверху оставшимся тестом.

Выпекать такие кексики необходимо при 180 градусах до полной их готовности – примерно, 20 минут.

Готовность кексиков можно легко проверить, воткнув зубочистку.

Приятного Вам аппетита!