Салат с черносливом

Для начала отварим куриную грудку со специями. У меня это - лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, гвоздика, а так же лук репчатый и морковь. Для салата нам понадобится только куриная грудка на оставшемся бульоне можно сварить вкусный супчик. Когда грудка сварится ее надо остудить и порезать кубиками.

Пока варится грудка займемся грибами. У меня грибы шампиньоны. Я их промываю и очищаю от верхней шкурки на шляпке гриба. Затем нарезаю, небольшими, кубиками и пока отставляю в сторону. После этого нарезаю лук и обжариваю его. Когда лук будет золотистого цветы выкладываю к нему грибы и тушу все вместе до тех пор пока вода не выпарится полностью. Мне нравится когда грибы тоже слегка поджарены.

Теперь пришло время порезать чернослив. Но сначала я его промываю и замачиваю, минуты на 3, в кипятке. После обсушиваю и можно резать. Я режу кубиком. Приступаем к сборке салата.

1 -й слой курица промазываю майонезом, конечно лучше майонез своего приготовления, но если такового нет, то покупной. Майонеза можно побольше, так как грудка сухая, а майонез придаст сочность иначе салат будет суховат. 2-й слой грибы без майонеза.

3-й слой чернослив и опять майонез.

4-й слой сыр (сыр натираю на мелкой терки) и майонез.

5-й слой грецкий орех (предварительно орех измельчаю). Теперь можно украсить кому как больше нравится. Надеюсь салат вам понравится так же как и мне.