Слоеное тесто (быстрого приготовления)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
Ингредиенты
- мука - 1 кг
- сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
- яйца - 2 шт
- соль - 1 ч.л
- уксус 9 % - 2 ст.л
- вода - приблизительно 400 мл
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными.
2
Яйца, мука, вода из холодильника.
3
Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике.
4
Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина.
5
В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).
6
После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.
7
В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса.
8
Долить холодной воды до отметки 500 мл.
9
Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями.
10
Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).
11
Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части.
12
Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91273
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!