Армянская гата

Name: Армянская гата
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: слоёное бездрожжевое тесто 500 гр.; мука 90 гр.; сахар 50 гр.; сливочное масло 50 гр.; грецкие орехи 50 гр.; яйца 1 шт.; ванилин 1 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Хочу вам написать ещё один рецепт армянского печенья гата. Делается оно проще чем...

50 минут

Ингредиенты

слоёное бездрожжевое тесто 500 гр.
мука 90 гр.
сахар 50 гр.
сливочное масло 50 гр.
грецкие орехи 50 гр.
яйца 1 шт.
ванилин 1 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начинки смешать в миске сахар, муку, ванилин. Добавить холодное сливочное масло, перетереть в крошку. Грецкие орехи измельчить в блендере в крупную крошку.

Добавить в начинку, перемешать. Убрать в холодильник на 5 минут. Тесто разморозить, немного присыпать мукой, раскатать в прямоугольник.

Яйцо разделить на белок и желток, немного взбить их. Белком смазать тесто. Выложить половину начинки, края оставить свободными, свернуть в рулет.

С начала завернуть края с двух сторон, а затем завернуть рулет, край защипнуть. Немного раскатать скалкой от краёв к центру, положив рулет на шов.

Противень застелить пергаментом, выложить печенье, нарезанное треугольником, без острых углов. Смазать желтком. Тоже самое сделать со вторым листом теста. Выпекать при t 180, 17 минут.